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Recettes à la quinua

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Thématiques: Culture Interculture

Public: Lycée, Adulte

Année d'édition: 1995
    7,50€ 5,00€

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Recettes à la quinua

La quinua, l'or des Incas.
Les populations indiennes de Bolivie et d'Equateur ont su conserver la richesse biologique et nutritive de la graine de cette plante unique. La quinua se consomme de mille et une façons, en accompagnement ou en plat unique, en potage et même en dessert.
Ce livre de recettes, illustré de magnifiques photos, vous fera découvrir l'histoire des populations qui cultivent la quinua et vous donnera les indications pour réaliser des plats simples et délicieux, issus de la tradition culinaire bolivienne.

Thématiques: Culture Interculture
Public: Lycée, Adulte
Année d'édition: 1995

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