Nourrir l’humanité

D’ici 2050, notre planète devrait compter entre 9 et 10 milliards d’habitants. Mais la Terre aura-t-elle les ressources nécessaires pour permettre à tous les habitants de manger à leur faim et d’accéder à des aliments sains ?

Est-il possible de produire d’avantage, et de réduire la faim dans le monde, tout en préservant l’environnement ? Mangera-t-on, un jour, de la viande artificielle ou des insectes ?

De la production à la consommation, des champs jusqu’à nos assiettes, de la fourche à la fourchette, tout un système alimentaire en pleine transformation pour relever le défi de nourrir toute l’humanité.

Un documentaire illustré

Des chasseurs-cueilleurs au temps des famines en passant l’art de manger, « Nourrir l’humanité » retrace l’évolution de l’alimentation à travers le temps et le monde.

D’abord, un focus sur l’ère industrielle raconte la révolution agricole et industrielle ainsi que la révolution verte.

Ensuite, pollution, menace sur la biodiversité et l’eau, surpêche et insécurité alimentaire sont autant de sujets abordés pour permettre de questionner le modèle actuel.

Heureusement, viennent ensuite des pistes d’amélioration !

Ainsi, on nous parle de l’agriculture durable qui respecte l’environnement, le bien-être animal et qui garantit à tout un système économique et social de s’organiser.

Enfin, « Nourrir l’humanité » explique les alternatives possibles que représentent l’agriculture biologique, les fermes intelligentes et toutes les innovations alimentaires.

Pour aller plus loin

À la fin de cet ouvrage, retrouvez de nombreuses références pour en savoir plus sur ce sujet : livres, podcasts, films, BD, Mangas, sites internet ou encore lieux à visiter

Dès 9 ans

Format : 26×20 cm
Nbr. de pages : 88 pages

Mondes futurs

La collection « Mondes futurs », développée par le Journal Albert, est une série de documentaires illustrés qui reviennent sur les grandes thématiques qui font l’actualité du XXIème siècle, pour permettre de les comprendre et d’en saisir tous les enjeux.