Champ des possibles : version collège / lycée

Notre alimentation a de multiples impacts sur l’environnement, et notre assiette demande toujours plus de ressources.

Viser une alimentation durable demande à penser tant notre façon d’exploiter la Terre que nos choix de consommation. Cela demande d’arriver  à concilier agriculture  vertueuse et mode de consommation acceptable par la population.

Pour l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture¹, la durabilité d’un régime alimentaire repose sur plusieurs critères : il doit avoir un faible impact sur l’environnement ; contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la population ; être culturellement acceptable, économiquement équitable et accessible.

Les problématiques liées à ce que nous mangeons sont donc multiples et complexes, et nous concernent tous et toutes.

Le Champ des possibles est un jeu de cartes et d’échanges, qui s’adresse aux élèves de 12 à 18 ans, pour les amener à mieux comprendre la notion d’empreinte écologique alimentaire et découvrir les impacts de nos aliments.

Du choix de culture aux choix de consommation : l’alimentation durable se joue à chaque étape!

Le but du jeu est de marquer le plus de points possible.

Pour cela, il faut collectionner des cartes qui font gagner des points de nourriture, tout en veillant à ses points d’empreinte écologique.

La partie se joue en deux manches. Manche 1 : choix de production et de bâtiment. Manche 2 : choix des produits finis. Mais attention, chaque carte peut faire perdre ou gagner des points.

Pour aider dans le choix, des petits pictogrammes viennent illustrer les cartes. Ces derniers permettent d’aborder la culture biologique, la production locale et le mode de vie Zéro Déchet: des alternatives pour aller vers une alimentation durable.

Place au décompte et au débrief

Il est temps de compter les points et de repérer ce qui aura généré la plus grande ou la plus petite empreinte écologique, pour ensuite s’interroger…

Quels produits ont la plus grande empreinte écologique ? Pourquoi ? Y a-t-il des cartes qui offraient des points bonus ? Comment ?

Autant de questions pour amener à parler de modes de production et de consommation plus durables.

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